A vida útil do chá é, na verdade, relativamente arbitrária do ponto de vista dos fabricantes reais, e como o conceito de chá antigo é hyped no mercado, mais e mais padrões começaram a permitir que a vida útil do chá seja marcada por um longo tempo. Não é bom ou ruim olhar só para essa questão, mas do ponto de vista da segurança, o conteúdo de umidade é a questão mais importante da preservação.
De acordo com o regulamento nacional, o chá precisa ser marcado com a data da produção. De acordo com as regulamentações de alimentos pré-embalados GB-7718-2016, o chá precisa ser claramente marcado com a data de produção e o prazo de validade na embalagem externa.
No entanto, de acordo com o GB/T 14456.1-2017, incluindo a primeira parte do chá verde, não há parâmetros quantificados para o período de armazenamento e condições do chá.
Portanto, o prazo de validade é realmente estabelecido pela indústria, a maioria dos quais são 12, 18, 36 meses ou 5 anos, etc., e muitos chás estão sendo armazenados por muito tempo sob as condições de preservação.
Portanto, o prazo de validade é apenas uma referência para consumidores individuais. Mas do meu ponto de vista, recomenda-se considerar dois pontos: Primeiro, se você quiser manter o sabor original por um longo tempo, você pode armazená-lo a uma temperatura baixa na melhor condição selada possível, ou até mesmo congelá-lo (na verdade, qualquer chá pode ser). Em segundo lugar, sob as condições de acumulação de pesquisa existentes, a segurança alimentar da preservação do chá a longo prazo é principalmente para alcançar um baixo teor de umidade, que pode ser substituído regularmente. Sob o ambiente selado do dessecante, o impacto dos microrganismos relativos será menor, e os alimentos serão mais seguros.
Selada, seca, de baixa temperatura e protegida da luz, a regra de ouro para folhas de chá de longa duração (que tende a preservar o sabor original na maior medida).