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A comida marroquina é a mais requintada e distinta dos países do Norte de África. Influenciados pela Europa, Médio Oriente e África, muitos dos pratos são ditados pela antiga família, tal como as nossas antigas tradições chinesas. Os pratos cozidos em panelas de barro pintadas em estilo marroquino e vários temperos são ricos e deliciosos, e são realmente únicos. O chá é a bebida nacional de Marrocos.
Os marroquinos não só usam hortelã com o chá verde chinês, mas também bebem outros chás de ervas. Por exemplo, nas cidades ao longo do Mar Mediterrâneo, as pessoas bebiam açafrão antes de irem para a cama. Ouvi dizer que esse tipo de baunilha ajuda a dormir. O chá marroquino é mais forte e doce do que o que bebo na França. Além do chá verde de pólvora, as pessoas aqui também usam Hyson, o chá chinês Chunmee. Diz-se que o Chunmee e a Pólvora da China são os mais exportados para o Norte da África.
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