Qualidade Azawad Chunmee 41022AAA:
O chá verde é conhecido por ser saudável, mas muitas pessoas acham difícil criar o hábito de beber chá verde porque não gostam do sabor. Repetidamente, uma das maiores reclamações que ouvimos sobre o chá verde japonês é que ele é muito amargo e adstringente. Essas reclamações são muito tristes, porque muitas vezes são o resultado de um dos poucos fatores comuns; chá de baixa qualidade, chá velho ou chá que não foi armazenado adequadamente, muito chá ou, mais comumente, água muito quente e maceração excessiva.
Nós garantimos a qualidade e as condições de armazenamento de todos os nossos chás, mas não podemos prepará-los para você cada vez que você quiser uma xícara. É por isso que criamos este guia prático de preparação de cerveja para ajudá-lo a descobrir como preparar sempre a xícara de chá verde chinês com o melhor sabor possível.
Chá verde
(para cerca de 6 a 8 copos ou xícaras)
1) Coloque uma colher de sopa raspada de chá verde diretamente no bule (o chá verde se curva em contato com a água, não é necessário usar bola de chá).
2) Despeje o equivalente a um copo de água fervente (20 cl) no bule.
3) Deixe repousar por cerca de um minuto, depois circule a água no bule descrevendo leves movimentos laterais por cerca de dez segundos.
4) Jogue a água no bule (mas não o chá!) Essa fase chamada de “lavagem” do chá visa retirar parte do seu amargor natural.
5) Encha o bule com três quartos de água fervente.
6) Deixe em infusão por 3 a 5 minutos dependendo do seu gosto (leve ou mais encorpado). Despeje o chá levantando gradualmente o bule acima do copo e abaixando-o. Este tradicional vaivém vai espumar o chá, liberando todos os seus aromas.
Agora, prove...
Dica: Assim que o bule estiver vazio, você pode adicionar água fervente, esperar 3-5 minutos e servir outro bule com o mesmo bule, de fato os melhores chás verdes continuam entregando seus aromas ao segundo bule.
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